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  • Con la mirada puesta en sistemas alimentarios más sostenibles y una alimentación saludable: experiencias territoriales en dialogo entre América Latina y Europa

    Submitted by CHIARA MASSOLIN on 03/08/2017 on SISTEMAS AGROALIMENTARIOS SOSTENIBLES

    En las últimas décadas a nivel global muchos movimientos de ciudadanos, asociaciones, organizaciones de productores y gremios, fundaciones, centros de investigación y demás han contribuido a repensar el funcionamiento de las cadenas de suministro agroalimentarias.

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  • El sistema agroalimentario globalizado y el nuevo protagonismo de los territorios

    Submitted by CHIARA MASSOLIN on 27/04/2017 on SISTEMAS AGROALIMENTARIOS SOSTENIBLES

    Un reciente reportaje internacional realizado por Stefano Liberti, periodista y escritor italiano de política internacional, ilustra, a través de un meticuloso viaje de la duración de 2 años, el funcionamiento del sistema alimentario global siguiendo 4 cadenas de producción y comercialización alimentarias transnacionales: carne de cerdo, tomate enlatado, atún y sojai. A partir de los productos examinados en su nvestigación de campo, se delinea el funcionamiento del sistema alimentario globalizado y sus características principales: i) concentración en pocas manos; ii) involucramiento de la finanza; iii) distancia entre el lugar de producción y consumo.

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  • Día Mundial de la Alimentación: relaciones entre cambios climáticos y sector agroalimentario

    Submitted by CHIARA MASSOLIN on 20/10/2016 on CAMBIO CLIMáTICO

    En el Día Mundial de la Alimentación, la FAO ha querido lanzar un mensaje global intitulado “El clima está cambiando. La alimentación y la agricultura también”.

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  • Se abre el periodo de firma del Acuerdo de París

    Submitted by CHIARA MASSOLIN on 23/04/2016 on CAMBIO CLIMáTICO

    En ocasión del Earth Day, jornada dedicada a la conservación de los recursos naturales desde el 1970, este 22 de abril en la sed de las Naciones Unidas se celebra la ceremonia que marca la apertura del periodo de firma del Acuerdo de Paris sobre Cambio Climático

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  • Breve introducción a la Economía Circular

    Submitted by CHIARA MASSOLIN on 04/03/2016 on DESARROLLO TERRITORIAL SOSTENIBLE

    Como desde hace décadas el Club de Roma advierte, se hace necesario replantear los sesgos de desarrollo económico clásicos puesto que el mundo físico está agotando los recursos materiales disponibles y, al mismo tiempo, los residuos generados de los sistemas económicos se están transformando en ingentes problemas sociales y ambientales.

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