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  • BOLIVIA - El patrimonio biocultural agroalimentario y las economías locales del Valle Central de Tarija

    Submitted by KATE TURNER on 24/05/2017 on DIVERSIDAD BIOCULTURAL

    Tarija - El patrimonio biocultural comestible de un lugar es un enfoque clave en muchos planes, programas e iniciativas de desarrollo rural y regional en diversas partes del mundo. En el Valle Central de Tarija (Bolivia), la promoción de productos agropecuarios y gastronómicos que involucran una imagen del patrimonio biocultural local ha sido parte de las estrategias regionales para el desarrollo económico y social en las últimas décadas. Sin embargo, en este territorio, como en otros, no hay un consenso claro sobre cómo se define qué es el patrimonio biocultural del lugar, quién se puede beneficiar de él, en qué maneras y cuáles serían los efectos de diferentes usos del patrimonio biocultural colectivo. Estas preguntas fueron el foco de un proyecto de investigación llevado a cabo en el Valle Central de Tarija entre 2012 y 2013 sobre los sistemas agroalimentarios, las economías locales y los usos de recursos bioculturales en procesos de desarrollo.

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