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  • Puesta en valor de la diversidad de los territorios como estrategia del desarrollo. Aportes al debate sobre economía creativa y territorio

    Publicado por FABIOLA LEIVA 04/09/2017 sobre DESARROLLO TERRITORIAL SOSTENIBLE

    Vengo de la ciudad de Valparaíso, donde desde hace muchos años se habla de economía creativa. Esa misma ciudad que tiene muchos problemas que todos conocen: los incendios, el desempleo, la basura, son un símbolo de ello, ¿Cómo se inserta allí la visión de economía creativa y de diálogo con la ciudad que vivimos cotidianamente?.

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  • Con la mirada puesta en sistemas alimentarios más sostenibles y una alimentación saludable: experiencias territoriales en dialogo entre América Latina y Europa

    Publicado por CHIARA MASSOLIN 03/08/2017 sobre SISTEMAS AGROALIMENTARIOS SOSTENIBLES

    En las últimas décadas a nivel global muchos movimientos de ciudadanos, asociaciones, organizaciones de productores y gremios, fundaciones, centros de investigación y demás han contribuido a repensar el funcionamiento de las cadenas de suministro agroalimentarias.

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  • BOLIVIA - El patrimonio biocultural agroalimentario y las economías locales del Valle Central de Tarija

    Publicado por KATE TURNER 24/05/2017 sobre DIVERSIDAD BIOCULTURAL

    Tarija - El patrimonio biocultural comestible de un lugar es un enfoque clave en muchos planes, programas e iniciativas de desarrollo rural y regional en diversas partes del mundo. En el Valle Central de Tarija (Bolivia), la promoción de productos agropecuarios y gastronómicos que involucran una imagen del patrimonio biocultural local ha sido parte de las estrategias regionales para el desarrollo económico y social en las últimas décadas. Sin embargo, en este territorio, como en otros, no hay un consenso claro sobre cómo se define qué es el patrimonio biocultural del lugar, quién se puede beneficiar de él, en qué maneras y cuáles serían los efectos de diferentes usos del patrimonio biocultural colectivo. Estas preguntas fueron el foco de un proyecto de investigación llevado a cabo en el Valle Central de Tarija entre 2012 y 2013 sobre los sistemas agroalimentarios, las economías locales y los usos de recursos bioculturales en procesos de desarrollo.

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  • El sistema agroalimentario globalizado y el nuevo protagonismo de los territorios

    Publicado por CHIARA MASSOLIN 27/04/2017 sobre SISTEMAS AGROALIMENTARIOS SOSTENIBLES

    Un reciente reportaje internacional realizado por Stefano Liberti, periodista y escritor italiano de política internacional, ilustra, a través de un meticuloso viaje de la duración de 2 años, el funcionamiento del sistema alimentario global siguiendo 4 cadenas de producción y comercialización alimentarias transnacionales: carne de cerdo, tomate enlatado, atún y sojai. A partir de los productos examinados en su nvestigación de campo, se delinea el funcionamiento del sistema alimentario globalizado y sus características principales: i) concentración en pocas manos; ii) involucramiento de la finanza; iii) distancia entre el lugar de producción y consumo.

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  • Agricultura como patrimonio cultural

    Publicado por CLAUDIA RANABOLDO 28/02/2017 sobre PRODUCTOS Y SERVICIOS DE CALIDAD CON IDENTIDAD TERRITORIAL

    Siena - El 9 febrero de 2017 se llevó a cabo la Conferencia “La agricultura como patrimonio cultural” organizada por la Universidad de Siena (UNISI), la Universidad de Firenze (UNIFI) y la Universidad de Pisa (UNIPI), con la contribución de la Región Toscana a través del

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