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TÚNEZ – Productos emblemáticos y Turismo para la puesta en valor y promoción del territorio

16/12/2017 | Noticias generales

TÚNEZ – Productos emblemáticos y Turismo para la puesta en valor y promoción del territorio

Túnez - El 8 de diciembre de 2017 se llevaron a cabo en la “Cités des Sciences” de la ciudad de Túnez la premiación de la primera edición del Concurso Nacional de Productos del Territorio y el Seminario “Allier Tourisme et Produits de Terroir” (Combinar el Turismo con los Productos del Territorio).

El Concurso se desarrolló bajo el liderazgo de la l’Agence de Promotion des Investissements AgricolesAPIA (Agencia de Promoción de las Inversiones Agrícolas) con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Recursos Hídricos y Pesca Tunicino - ONAGRI el Ministerio de la Industria y las Pequeñas y Medianas Empresas, el Ministerio de Turismo y Artesanía y la Cité des Sciences de Tunis  con el principal objetivo de visibilizar y poner en valor los mejores productos agroalimentarios de Túnez que forman parte de su propio patrimonio gastronómico y cultural.

A través de la promoción de los productos emblemáticos del país se valoriza el saber-hacer tradicional de los productores y productoras de todas sus regiones, contribuyendo al desarrollo de sus territorios. A este propósito, es fundamental contar con el apoyo y colaboración transversal de los actores del sector público y privado que juegan un rol fundamental en la “cadena de valor” del territorio, contribuyendo a la producción, promoción y comercialización de sus productos. En este marco, el turismo desempeña un papel fundamental en la valorización de las diversidades y especifidades de cada territorio. Túnez está incrementando cada vez más su nivel de inversión en la diversificación de la oferta turística y promoción del patrimonio cultural de las regiones del interior. En este contexto, la promoción de los productos del territorio favorece el desarrollo de una oferta turística alternativa, identificada por los turistas como auténtica y única. De acuerdo al inventario de los productos del territorio realizado en 2016 bajo los auspicios del Ministerio de Agricultura, Túnez cuenta con un total de 220 productos emblemáticos provenientes de todas las regiones del país  que tienen un enorme potencial de ser valorizados a través de rutas turísticas-gastronómicas.

En el marco de la ceremonia de premiación del concurso se llevó a cabo el Seminario “Allier Tourisme et Produits de Terroir” que contó con las contribuciones de expertos nacionales e internacionales. Ambas iniciativas se enmarcan en las actividades de apoyo del “Proyecto de acceso al mercado de los productos agroalimentarios del territorio” (PAMPAT)  impulsado por la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI) y financiado por la Secretaría de Estado Suiza para la Economía (SECO) en colaboración con el Ministerio de Agricultura y el Ministerio de la Industria de Túnez. El Seminario contó con el aporte de 15 ponentes nacionales e internacionales representantes de organizaciones internacionales (ONUDI) agencias gubernamentales (APIA, la Oficina Nacional de Turismo Tunicino – ONTT, el Instituto Nacional de Normalización y de la Propiedad Industrial - INNORPI) agencias de cooperación (la Cooperación Suiza) Ministerios (como el Ministerio de Agricultura de Túnez) empresas (SYLVAGRI) y universidades (Università degli Studi di Firenze - UNIFI), entre otros.

Los expertos presentaron el marco normativo y los incentivos financieros que regulan el Agriturismo en Túnez, compartieron las actividades puestas en marcha por las estructuras públicas tunecinas para la promoción del turismo alternativo alrededor de los productos del territorio y reflexionaron acerca de las ventajas y potencialidades de la articulación entre productos emblemáticos y los circuitos turísticos. Una sesión del Seminario fue dedicada a la presentación de experiencias significativas implementadas a nivel internacional que demuestran el enorme potencial del vínculo entre los productos con identidad de un territorio y el turismo.

En este espacio, la Doctora Silvia Scaramuzzi, profesora e investigadora de UNIFI, compartió su experiencia con una ponencia acerca de la valorización y promoción del territorio y sus productos a través de una oferta turística integrada que busca una articulación entre todos los actores clave que operan en el territorio, profundizando el caso de Toscana, una región de Italia situada en el centro del país. Contribuyeron a la discusión también Abdelrahim Boutaleb de ONUDI-Marruecos y Olivier Girardin de la Fondation Rurale Interjurasienne – Suiza.

Fuente: http://www.onu-tn.org/uploads/communiques/15120606801.pdf 


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