Plataforma Diversidad Biocultural y Territorios

ITALIA – Territorios en transición: La Plataforma DB&T contribuyendo al Foro Origen, Diversidad y Territoriosy Terra Madre/ Salone del Gusto

07/10/2018 | Noticias generales

ITALIA – Territorios en transición: La Plataforma DB&T contribuyendo al  Foro Origen, Diversidad y Territoriosy Terra Madre/ Salone del Gusto

Turín – El Foro Origen, Diversidad y Territorios (ODT) representa una red internacional para el intercambio de experiencias y conocimientos sobre las interacciones entre la diversidad biocultural, la dinámica territorial y los productos de calidad vinculada a su origen promovido por Diversidad&Desarrollo, entidad internacional que forma parte de la Plataforma Diversidad Biocultural y Territorios, y Origin for Sustainability.

Entre el 19 y el 24 de septiembre 2018, en ocasión de la celebración de la sexta edición del Foro ODT realizada en colaboración y sinergia con Terra Madre Salone del Gustola ciudad de Turín (Italia) se transformó en un espacio internacional de encuentro y debate sobre los retos y conflictos de los  territorios en transición.

En línea con el hilo conductor de la Terra Madre Salone del Gusto encentrado en el lema #foodforchange (comida para el cambio), la edición del Foro ODT de este año, titulada Miradas cruzadas hacia territorios en transición, encentró su atención sobre los retos socioeconómicos y climáticos que hoy en día enfrentan los territorios rurales dando espacio al creciente movimiento de actores que, en formas, escalas y en territorios distintos impulsan soluciones innovadoras de transición económicas, ecológicas y sociales.

El Foro ODT fue dedicado a explorar y poner en perspectiva estos procesos estimulando el dialogo y la participación activa de más de 100 participantes entre investigadores, académicos, jóvenes estudiantes, líderes de iniciativas territoriales, representantes del sector público y privado procedentes de Europa, América Latina, Asia y África.

En los dos días anteriores a Terra Madre Salone del Gusto los participantes del Foro intercambiaron visiones, experiencias, evidencias y resultados en torno a 7 temáticas clave plasmadas en sesiones de trabajos grupales coordinadas por centros de investigación, universidades, redes y organizaciones internacionales [1].

Taller 1: Productos vinculados con el origen y el turismo rural sostenible.

Taller 2: Estrategias y herramientas para planificar y gestionar las transiciones territoriales.

Taller 3: Agregar valor y promover productos vinculados al origen mediante herramientas como Indicaciones Geográficas, Sellos regionales, marcas territoriales e iniciativas territoriales como el Patrimonio Mundial de la UNESCO y los SIPAM (Sistemas Ingeniosos del Patrimonio Agrícola Mundial)

Taller 4: Herramientas e innovaciones para construir la resiliencia de los agricultores y sus territorios

Taller 5: Hábitos alimentarios y prácticas culinarias relacionados al patrimonio cultural inmaterial como impulsores del desarrollo sostenible en las zonas rurales

Taller 6: Transiciones nutricionales y alimentarias.

Taller 7: Pueblos eco-sociales inteligentes: caminos hacia el desarrollo rural sostenible.

La Plataforma Diversidad Biocultural y Territorios, en calidad de socio co-organizador, contribuyó activamente al debate través de la participación de algunos de sus miembros integrantes a título de coordinadores generales o ponentes invitados en los talleres vinculados con temáticas consustanciales al trabajo de la Plataforma DB&T llevando en el marco del Foro las experiencias acumuladas en una década de trabajo en territorios de América Latina y Europa.

El Foro ODT está procesando los resultados en una lógica de sistematización y análisis que permita capitalizar y compartir el mosaico de experiencias y conocimientos que fueron generosamente presentados por todos los asistentes en los talleres y las plenarias. Esta versión del Foro ODT demostró la madurez y oportunidad de los debates que se entretuvieron entre redes y participantes de muy distinta proveniencia pero con preocupaciones similares.

La conferencia final del Foro titulada Origen, Diversidad y Territorios: Perspectivas de la Transición fue hospedada en el marco del palimpsesto dedicado a los Foros de Terra Madre llevando en la manifestación bienal de Slow Food los protagonistas de los dos días de encuentros e intercambios.

El evento representó también una importante ocasión para escuchar las voces artísticas que provienen de los territorios mismos. Se contó con la participación especial del grupo colombiano de la ciudad de Manizales, Ensemble Pa’l Viento, que introdujeron la sesión de trabajo con una muestra de sus composiciones que hacen eco de las  raíces y la cultura tradicional  del Paisaje Cultural Cafetero [2]

La sucesiva mesa de debate, moderada por Dominique Barjolle, Directora de Origin for Sustainability, y Guillen Calvo, abordó desde múltiples perspectivas la valorización del patrimonio agroalimentario en territorios en transición como medio catalizador de dinámicas inclusivas de desarrollo territorial.

Contó con aportes de un conjunto de expertos internacionales de alto perfil que compartieron con el numeroso público de más de 200 personas, reflexiones sobre cuestiones centrales atinentes al rol clave que los consumidores pueden asumir en la puesta en valor del patrimonio agroalimentario; la importancia del aporte de las universidades en los territorios en la medida en que se creen sinergias entre conocimientos académico y sabiduría local; la contribución de reconocimientos internacionales como la experiencia SIPAM de la FAO en implementar estrategias de valorización territorial integral y el desafiante objetivo de combinar el desarrollo económico y la conservación de los recursos naturales; y, por ende, el papel central que juegan las políticas públicas en la elaboración y acompañamiento de estrategias de transición. 

Entre los ponentes, Branka Tome, Jefe Adjunto de la Unidad de Indicaciones Geográficas - DG Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión EuropeaFrançoise Casablanca, Director del centro INRA Corte y Presidente del Comité Científico del Foro ODT, Claudia Ranaboldo, Investigadora de la Plataforma Diversidad Biocultural y Territorios, Florence Tartanac, Oficial superior y Jefa del Grupo Vinculo con los mercados y cadenas de valores de la división de Nutrición y de los sistemas alimentarios de la FAO, Dimitrova Dessislava, Investigadora a la Academia Bulgaria de Ciencia y Consejera Internacional por Slow Food, Yoshihide Endo, Coordinador SIPAM de la FAO, Cassiano Luminati, Director de Polo Poschiavo, Lead Partner del proyecto Interreg Alpine Space AlpFoodway, Josef Zisyadis, Presidente Slow Food Suiza, Michele Rumiz Director de programa - Oficina para Asia, Pacífico y Europa del Este, Slow Food International.

Los aportes de  de Claudia Ranaboldo y Guillen Calvo – que recibieron una acogida muy positiva de parte del publico - pusieron el  acento en la necesidad de repensar la expansión y fortalecimiento de capacidades y la promoción del dialogo entre actores diferentes para la construcción de  alianzas. Estos nuevos pactos deben ser capaces de orientar estrategias innovadoras de competitividad territorial, contribuyendo al  escalamiento de procesos de valorización del patrimonio agroalimentario vinculado a dinámicas territoriales incluyentes.

Contenidos relacionados

Notas de concepto de los Talleres del Foro ODT 

Álbum de fotografías

 

[1] Ver: http://www.diversidadbioculturalyterritorios.org/pg.base.php?id=7&id_news=561&lang=es 

[2] Ver la Nota televisiva de RAI 3 sobre la participación del grupo Emsable Pa’l Viento en el marco del Foro ODT/Terra Madre Salone del Gusto

« Vas a la lista